最近ずっと自炊で安上がりばかりやっております。どうしてこうなっちゃったんだろうね。
リュウジと奥薗壽子多め、作るもの固定してコストカットしています。去年医療費かかりすぎたのと(新卒の手取りみたいな額になった)今年も通院ばかりで何のために働いてるのかわかんねぇな、と思って、とりあえず食べるものを固定して健康をなんとかしたいため、が一番の理由かな。明るくない書き出しでスタートです。
主にタンパク質繊維質を多くとるようにしており、そこに白ご飯かオートミールです。パンはわりと好きだから食べる日を決めて食べるのを楽しめるだけの時間をかけられるようにしております。
鶏むね肉を食べよう
奥薗壽子レシピの万能鶏むね肉ばかり食べています。皮も食べているのでそんなにヘルシーにはなっていない。下処理の工程でオリーブオイルないし米油を使用しているのでノンオイルではないです。
(※下記URLの動画ではオリーブオイルですが、最新の万能鶏むね肉アレンジ動画ではオリーブオイル高騰により米油使用)
鶏むね肉の削ぎ切りを動画で教えてくれるのが有難い。
で、万能鶏むね肉をサラダチキンにしたのをずっと食べてます。
タレを色々工夫すると不思議と食べ飽きないです。
本当はいろんな肉や魚を食べて栄養が偏らないようにしたほうがいいんだろうけど、いろんな食材のレシピ探しに疲れたところはあるね。鶏むね肉たべなさい。
厚揚げと卵を食べよう
厚揚げと卵とちょっとの調味料をポリ袋で混ぜて焼くもの。私は岩谷産業のグルラボという調理器具に流し込んでレンジで蒸してます。でも焼いたほうが香ばしくてうまい。
キャベツなど葉物野菜を食べよう
キャベツ買ってひたすら蒸してます。野菜は好きだけどいろんな種類を平日に調理するほど頭のリソースが残ってないのでキャベツ…
小松菜も最近安いね。
最近近所の八百屋でニラが一束50円なので、ニラ料理もやる。メシ通のニラ豆腐レシピがうまいし、↓のニラ醤油もいい。ニラ醤油を万能むね肉サラダチキンにかけるといいよ。
きのこを食べよう
ずーっと梅きのこ作ってたべてる。これに、乾煎りしたこんにゃくいれて繊維質増やした気にもなってる。こんにゃくはスライスしてレンジにかけると水分抜けて乾煎りと同じになります。
大体ずっとこんな感じです。これらを三食食べています。休日はリュウジのパスタレシピなども取り入れています。季節の野菜や果物も食べてるよ。業務スーパーで豆腐と鶏むね肉、あと足りない調味料などを買って八百屋さん行って、が週末の行事。
しかし、食事内容と睡眠固定してやっとなの、異動先の環境に適応するためにやってるけど、もっと適当にやれてると思ってたなあ。でも適当じゃ寝れないし痩せないし頑張ろうね。
コメント